Kabaklı Tariflere Devam

Haziran 14, 2009

199
Bostandaki aşırı miktarda kabağı çeşitli şekillerde yiyip durmaktayız ama yine de sayıyı makul miktarlara indirebilmiş değiliz. Bir kısmını eşe dosta hediye ediyoruz, bir kısım eş dosttan da yeni tarifler geliyor. Bir tane de Ezgi‘den geldi, tarifte geçen çoğu sebze taze taze bostanda olduğu için hemen deneyiverdik ve oldukça lezzetli bir yemek elde ettik. Tarifi bize anlatıldığı şekliyle aynen paylaşıyoruz:
200
“4-5 kabağı yarım cm’lik halkalar halinde doğruyoruz. 1 adet orta boy soğanı tavada çevirip, üstüne kabakları ilave ediyoruz. Üstüne azıcık su koyup kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonra istenildiği kadar dereotu, tuz ,karabiber (hangi baharatları isterseniz) ekleyip biraz cevirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Başka bir yerde yarım kilo kadar yoğurt, 1 yumurta ve bir avuç kadar limon kabuğu rendesini iyice çırpıp, pişen kabaklı karışımı yogurtlu karışımın içine ekliyoruz. Şimdi bunlari fırına vermeden önce ufak bir ayrıntı: altında yağlı kağıt gibi yapışmasını engellemeyecek birşey olmazsa keserken paramparça oluyor. Tepsisine yağlı kağıt serilmiş, orta sıcaklıktaki (150-180 derece arasi) fırında, üstü kızarana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk yemenizi tavsiye ederim.”

Reklamlar

3 Responses to “Kabaklı Tariflere Devam”

  1. Ezgix Says:

    Hayatımdaki ilk bloglanmamın kabak tarifiyle olması birsey söylüyor tabii:) Şaka bir yana beğendiğinize sevindim. Bu arada defterler süper görünüyor buradan. Elinize sağlık.

  2. damla Says:

    yeni bir kabaklı tarif burda :)
    http://okyanustabirdamla.blogspot.com/

  3. sineksekiz Says:

    damla bitmiyor kabaklar! yardıma gelmeniz gerek:)
    bu tarif de gayet lezize benziyor, yarın deneyelim bakalım. bu arada mehmet amca taze süt getirdi, ineklerinden, akşama yoğurt yapıyoruz!
    ah sen de olsan!


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: